Nieuwsbrief 14 juni 2010

De eerste nieuwsbrief.
Een memorabel moment. De eerste nieuwsbrief van Landgoed Vollenhoven ziet het levenslicht en u bent daar getuige van. U hebt zich misschien opgegeven via de website of al eerder via de e-mail. Ook kan het zijn dat u deze mail ontvangt omdat wij denken dat het u zal interesseren. Om de drie tot vier maanden zal een nieuwsbrief naar u verzonden worden en ook tussentijds als wij u iets speciaals te melden hebben. Mocht u de nieuwsbrief niet langer willen ontvangen dan kunt u zich onderaan deze pagina uitschrijven.

De Nieuwe Website van Landgoed Vollenhoven
Al enige tijd bestond de wens om de oude website, die vele jaren naar alle tevredenheid dienst had gedaan, te vervangen door een frisse, moderne versie en vooral  een die eenvoudig aan te passen is. De ontwikkelilngen in de webwereld zijn enorm snel gegaan. De oude website was verouderd en niet eenvoudig om mee te werken. De nieuwe website daarentegen kan op elk moment ge-update worden. Regelmatig zullen we dan ook nieuwe feiten en gegevens op de site vermelden. Informatie over evenementen, foto’s, vraag om vrijwilligers, in een mum van tijd staat het op de site. En bovendien is het mogelijk om een nieuwsbrief te vezenden aan allen die zich daarvoor hebben opgegeven. Ook dit was al een lang gekoesterde wens. Enkele keren hebben we u zelfs gevraagd uw e-mail adres op te geven. Maar tot op dit moment hebben we daar nog niets mee kunnen doen. Wel nu, hier ontvangt u de eerste nieuwsbrief van Landgoed Vollenhoven.

Aan de nieuwe website zal de komende tijd nog wat gesleuteld worden. Net zoals zoveel dingen op Vollenhoven is ook het ontstaan van de website en de nieuwsbrief een ware familie aangelegenheid geweest. Het ontwerpen en het ’coderen’ van het ontwerp hebben Lex en Michiel van de jongere generatie op zich genomen, de invulling komt van de ‘senioren’.  Een aantal wensen zijn nog niet doorgevoerd en in de periode na de Tuindagen zal daar weer met volle overgave aan gewerkt gaan worden. De grootste verandering zal dan nog zijn dat de vier foto’s zullen veranderen als u op een ander tabblad komt. Zo zullen er bij het tabje Geschiedenis vier historische foto’s van Vollenhoven verschijnen, bij het tabje verhuur oranjerie vier foto’s van de oranjerie in vol ornaat enz. Iets om nog naar uit te kijken.

Tuindagen landgoed Vollenhoven
En dan is het alweer juni. Alles is weer heerlijk groen en de tuinen zijn zich aan het  ontvouwen. Wat aan de late kant door het koele voorjaar. Stonden vorig jaar de borders er tijdens de Tuindagen op hun hoogtepunt bij, dit jaar zullen de Tuindagen hoogstwaarschijnlijk iets te vroeg hiervoor zijn. Droge en natte periodes wisselen elkaar af.

De Engelse tuin is al om door een ringetje te halen.Het onaflatend enthousiasme, doorzettingsvermogen, de kennis en de efficiëntie van Ton Methorst en de architectonische assistentie van Tanne van Swijndregt zorgen ervoor dat de tuin zijn glans en glorie uit de tijd van Liline van Marwijk Kooy, blijft behouden. Het jarenlang nauw samenwerken van Liline en Ton zorgen ervoor dat Ton als geen ander weet wat te doen om de Engelse tuin te laten gloreren. Wat Liline heeft gemaakt van een tuin met achterstallig onderhoud in de jaren na de oorlog zal in ere worden gehouden en naar kennis en vermorgen in haar lijn voortgezet. Maar haar kennis en creativiteit worden node gemist.
Wij hopen dat door het koude voorjaar de moestuin met alle delphiniums en lupine dit jaar wel op z’n hoogtepunt zal zijn. Vaak loopt de eerste bloei al ten einde als de Tuindagen beginnen. De prachtige lupine- en delphiniumvelden in de moestuin bieden samen met de groentevelden een kleurrijk en tegelijkertijd rustgevend beeld.

Als u tijdens de Tuindagen van landgoed Vollenhoven de wandelroute volgt maakt u een wandeling door de tuinen. Op deze manier komt u langs alle bezienswaardige en historische punten van het landgoed. U bezoekt de Engelse tuin, de moestuin en het Engelse landschapspark. Tevens kunt u de ijskelder, het koetshuis en de oranjerie van binnen bezoeken. U komt langs verschillende plaatsen waar speciaal geselecteerde standhouders hun producten verkopen en u kunt de verschillende demonstraties bekijken.

Tuindagen landgoed Vollenhoven
Openingstijden: 10.00 uur -17.00 uur
Entree : € 6,50 p.p.
Kinderen tot 12 jaar gratis
65+ : € 5,50.- p.p.
Rondleiding: € 2,- p.p.
Parkeren : € 2,-
Informatie: tel: 030 220 0032

High tea of lunch reserveren voor groepen
Voor het eerst bestaat er dit jaar tijdens de Tuindagen de mogelijkheid om voor een groep van minimaal 6 personen een lunch of high tea arrangement af te spreken. Zodoende kunt u als groep een tafel reserveren in de tuin aan de achterzijde van het huis. Dit deel is uitsluitend voor groepen toegankelijk, zo bent u verzekerd van een tafeltje op het tijdstip dat u hebt opgegeven. Maar let wel, vol is vol. Het high tea arrangement bestaat uit sandwiches, kleine stukjes eigen gebakken taart en uiteraard scones met clotted cream en jam. Het luncharrangement bestaat uit een kopje eigen gemaakte soep, broodjes naar keuze of sandwiches en als toetje een ‘bordje van alles wat’. Dit zijn verschillende kleine stukjes eigengebakken taart. Dit alles voorzien van koffie/thee, vlierbloesemlimonade of water. Beide arrangementen worden voor € 12,50 aangeboden. Wilt u meer informatie of wilt u reserveren mail dan naar Tanne.

De vlier: Sambucus Nigra
Rond de vlier bestaat veel volkswijsheid. Zo mag je – zonder de boom eerst toestemming te vragen – de vlier niet kappen. Dit zou namelijk ongeluk brengen. De vlier beschermt tegen kwade geesten, bevordert de vruchtbaarheid, heeft medicinale werking en wordt bovendien voor heel veel lekkernijen gebruikt. Daarom zie je bij oude boerderijen bijna altijd een vlier naast het huis staan. Een veelzijdig struikje dus.

In deze tijd van het jaar begint de vlierkoorts. Overal zie je ze staan en de een heeft nog mooiere schermen dan de ander. Helaas is dat meestal langs de snelweg, wat om meerdere redenen niet zo handig is. Gelukkig hebben we op Vollenhoven ook veel vlieren en die worden nu gebruikt om vlierbloesemlimonade en -gelei te maken. In de herfst worden de bessen gebruikt voor andere lekkernijen.  Hieronder vindt u het recept.

Pluk (het liefst ’s ochtends) de witte bloemschermen als (bijna) alle bolletjes open zijn. De bladeren zijn giftig die dus verwijderen. Stop de schermen in een schone bak/emmer en vul deze aan met koud water zodat als je er op drukt alles net onder water staat. Leg boven op de schermen een bord en leg daar iets zwaars op zodat de schermen goed onder water worden geduwd, anders worden ze bruin. Laat dit 24 uur staan en zeef dan het water door een schone doek. Meet de hoeveelheid vloeistof af en voeg op iedere liter 1 tot 1 ½ kilo suiker toe. Breng dit aan de kook, laat even doorkoken en dan iets afkoelen. Voeg dan per liter een kleine afgestreken eetlepel citroenzuur toe. Dit is te verkrijgen bij de apotheek. Dit kan vervangen worden door in het begin al in stukken gesneden citroenen bij de vlierbloesem te doen. Doe de vloeistof in flessen die van te voren goed zijn schoongemaakt en in de oven zijn gesteriliseerd. De limonade kan met koud (spuit)water worden aangelengd en zorgt in de zomer voor een heerlijk verfrissend drankje. Een klein scheutje in de witte wijn of prosecco geeft net iets extra’s.

In plaats van limonade kunt u ook gelei maken door het opgevangen sap volgens de aanwijzingen op de verpakking van geleisuiker te verwerken.

Wat ook heel lekker is, is appel-vlierbloesemcake. Vervang ¼ deel van de suiker in het beslag door een flinke scheut limonadesiroop dat u, voordat u het zelfrijzend bakmeel toevoegt, er bij doet. Stukjes appel zorgen voor een fris accent. Als de cake uit de oven komt bestrijkt u de nog warme cake met een paar eetlepels gelei. Dit trekt in de cake waardoor de vlierbloesemsmaak goed tot uiting komt.
Vindt u dit alles teveel werk dan kunt u de produkten op Vollenhoven tijdens de Tuindagen komen kopen en lekker zelf aan de slag gaan. De cake kunt u komen proeven in de theetuin bij het grote huis.

Uw op- en aanmerkingen
Graag ontvangen wij uw reacties op de nieuwsbrief en vernieuwde site. Wij staan open voor aanpassingen en verbeteringen. Indien er onderwerpen zijn die u graag behandeld zou willen zien in de nieuwsbrief horen we dat graag.