Nieuwsbrief 12 maart 2011

Voorjaar

De winter begint zich terug te trekken. Af en toe nog een kleine koude stuiptrekking maar de dagen worden langer, de krokussen, sneeuwklokjes en narcissen springen de grond uit, het gras wordtgroener en in de struiken en bomen zie je de knoppen voller worden. Maar wat het meest opvalt op Vollenhoven aan het begin van de lente is de bedrijvigheid. Ton Methorst heeft alle tuinen en perken alweer van mest voorzien, de borders zijn omgezet en de nieuwe planten van Ploeger, waar we het al in een eerdere nieuwsbrief over hadden, krijgen één voor één een plekje in de tuinen. Spannend want lang niet alle planten zijn bekend en het zal op vele plekken een verrassing zijn wat er opkomt, welke kleur en hoe hoog ze worden. Vast en zeker zullen er nog planten verhuisd worden naar een andere, meer geschikte plek. Ook in de dierenwereld is het een en al bedrijvigheid. Elke dag worden er vele lammetjes geboren, de reeën weten van gekkigheid niet wat ze doen en lopen midden overdag voor het huis langs en de vogels kwetteren er op los. En ook in de huizen is de bedrijvigheid toegeslagen. Niet in de vorm van voorjaarsschoonmaak maar de voorbereidingen voor de Tuindagen zijn alweer in volle gang en de restauraties van de timmermanswoning en het grote huis worden naarstig voorbereid.

NL DOET: de grootste vrijwilligersactie van Nederland

Beste vrienden en bekenden van landgoed Vollenhoven! Help ons de grenzen te stellen en kom op zaterdag 19 maart een dagje lekker buiten werken!
Het hekwerk van de historische moestuin van landgoed Vollenhoven is in dusdanig slechte staat dat konijnen, hazen en zelfs reeën deze tuin tot hun favoriete pleisterplaats aan het maken zijn. Willen we de tuin als moestuin kunnen behouden, dan dienen we paal en perk (eigenlijk paal en gaas) te gaan stellen! In het kader van NL doet, de nationale vrijwilligersdagen, georganiseerd door het Oranjefonds, willen we in één dag het gaaswerk gaan vervangen. Op zaterdag 19 maart , onder leiding van Marten van Marwijk Kooy, hopen we met 10 extra krachten de klus te gaan klaren. Uiteraard met gezelligheid, lekker lunchen, veel frisse buitenlucht en een voldaan gevoel erbij! We beginnen om 10 u. en hopen vóór 17 uur aan de borrel te zitten!
Meld je hier aan of via NLdoet Mocht je deze mail aan anderen door willen sturen, graag! Verdere info volgt na aanmelding. We verheugen ons op je komst en gaan er een mooie dag van maken!

Activiteiten

De Tuindagen
Dit jaar zullen de Tuindagen plaatsvinden op zaterdag 25, zondag 26 en maandag 27 juni. In een volgende nieuwsbrief zullen we u hierover meer informatie geven. Maar u kunt vast een dikke streep in de agenda zetten om te zorgen dat u een dagje vrijhoudt voor een bezoek aan Vollenhoven.
Rondleidingen
Op landgoed Vollenhoven kunt u een rondleiding door de tuinen reserveren voor een groep van minimaal 10 personen. Meer informatie hierover vindt u op de website. Regelmatig krijgen wij aanvragen van mensen die geen groep van 10 personen kunnen vormen. Om deze mensen tegemoet te komen hebben we besloten een tweetal rondleidingen te organiseren waar u zich individueel voor kunt opgeven. Deze rondleidingen zullen op donderdag 2 juni om 10.30 en op donderdag 11 augustus om 10.30 beginnen op de parkeerplaats van het grote huis. U kunt zich hier aanmelden.

Lammeren in de lente

Ik loop in de ochtendschemer naar “de overkant”, naar de schuur achter boerderij Den Eik, waar de schapen nu staan. Het wordt een spannende dag: er zijn maar liefs 8 ooien “uitgerekend” vandaag. Precies vijf-maanden-min-vijf-dagen geleden zijn ze “gestempeld” door de ram. Die heeft dan een zogenaamd dektuig om met een gekleurd vetkrijt-blok tussen z’n voorpoten., en alles wat hij dekt krijgt een blauw achterwerk. Dagelijks loop ik dan de nummers van de nieuw gedekte ooien te noteren, zodat ik weet wanneer ze gaan lammeren. En nu is het dan zover…..
Als ik de schuur binnenkom hoor ik het al: een hoop lammer-gemekker ! En zie daar! Er is vannacht een vierling geboren! Onvoorstelbaar, dat dat allemaal in zo’n buik heeft gepast. NB! Normaal voor een schaap is een eenling of een tweeling, dat komt ook goed uit met de twee uierhelften die een schaap heeft. Een heel goede ooi heeft net genoeg melk om ook nog wel een drieling te kunnen voeden, maar een vierling..? Dat wordt flesjes geven… Leuk voor een paar keer, maar daarna wordt het een hele klus. Terwijl ik bezig ga met het stalwerk, en loop te prakkiseren hoe ik dat met die 4 lammeren ga doen, begint er een andere ooi te persen. De geboorte vordert niet, en ik besluit de ooi te helpen. Gaandeweg blijkt het een knots van een lam te zijn, wat er maar net uitpast. En dit is een eenling! Wat een geluk! Ik pak het kleinste lam van de vierling, trek de vruchtvliezen van de eenling als een japonnetje over het lam, met een knoopje op de rug, en leg het onder de neus van de moeder van de eenling. Deze aanvaardt het onmiddellijk als haar eigen kind, en begint de “lady Gaga jurk” op te peuzelen. De moeder van de vierling kan gelukkig niet tellen, en heeft niets door. Zo simpel kan het leven soms zijn, en zo is iedereen tevreden!
Er zijn inmiddels 18 lammeren geboren van 7 ooien, met nog 14 ooien te gaan. Het is een heerlijk gevoel op stal, een warm melange van geur en geluiden van schapen en lammetjes. De lammetjes zijn druk bezig te ontdekken wat voor een sprongen je met vier pootjes kunt maken. Het is een prachtig schouwspel waar je uren naar kan kijken!
Als ik weer terugloop naar huis ervaar ik het zoals elk jaar weer: dit is het echte lentegevoel! (Lucie van Marwijk Kooy)

Waterbeheer

Al heel lang is het een grote wens om de waterhuishouding op Vollenhoven te kunnen reguleren. In de afgelopen decennia is er veel veranderd in het waterbeheer rondom Vollenhoven door aanleg van wegen, drinkwaterwinning en veranderingen in de waterstromen. Sprengen droogden op. drassig grasland verdween en sloten kwamen droog te staan. De laatste jaren is er hard gewerkt om hier verandering in te brengen. Zo zijn op verschillende plaatsen de slootkanten en aangrenzende weilanden afgegraven om drassige gebieden te creëren. Maar de mogelijkheden waren beperkt door de openverbinding met het omliggende water. Met de aanleg van twee sluizen, in een misschien iets te robuuste uitvoering, door het Hoogheemraadschap de Stichtse Rijnlanden kan nu het gebiedseigen water op Vollenhoven langer vastgehouden worden zonder dat de omliggende boeren graslanden daar last van ondervinden.

Onderhoud gebouwen en groen.

We hopen zeer binnenkort te beginnen met zowel de renovatie van het timmermanshuisje als het grote huis. Maandenlange voorbereidingen:

tekeningen maken,
beslissingen nemen over wel of niet handhaven oorspronkelijke trap (dus eerst weer bouwkundig historisch onderzoek want is die trap wel oorspronkelijk?) en niet erg interessante restanten van bedstedes
muur doorbreken en waar komt dan de keuken, badkamer en WC, (boven wel of geen WC?), en hoe zorgen we er voor dat je boven , zelfs als je niet heel lang bent, niet overal je hoofd stoot?
Overleg hierover met monumentencommissie, gemeenten, architect en energiebedrijf.
Het aanvragen van sloopvergunning (zoveel weken verder want dan eerst asbestonderzoek) en bouwvergunning
Wel geen bestek maken zodat aannemers vergelijkbare offertes kunnen uitbrengen

En nu zijn we dan in de fase van de beoordeling van de offertes die toch weer allemaal anders blijken te zijn en hopen dat de bouwvergunning zeer binnenkort binnen komt. En dat allemaal voor 1 juli, want dan loopt de stimuleringsregeling van 6 % BTW op arbeidsloon af. Maar….. straks hebben we weer een super huisje en is Vollenhoven weer een stukje mooier.
Het grote huis is voor ons relatief eenvoudig, omdat dit zo ingewikkeld is dat we het lekker uit handen hebben gegeven. Dus nu zijn we in het bezit van mooie digitale tekeningen waar iedere leiding en rioolbuis op staat ingetekend (wat niet eenvoudig was met alle kruipruimtes, tussenplafonds en weggewerkte leidingen) en worden de offertes beoordeeld. Arme bewoners want dit wordt echt een maandenlange klus van hakken, boren en breken, wel/geen water, die WC/ badkamer mag nu niet gebruikt worden en natuurlijk moet tijdens de tuindagen alles functioneren.
In januari hebben we ook stressvolle dagen gekend met het maken van het zesjarige BRIM plan voor de subsidieaanvraag voor het onderhoud van het historische park. Natuurlijk veel meer werk dan verwacht en met z’n allen hebben we letterlijk tot op de laatste minuut zitten stressen om het voor de deadline in te leveren. En dan begint de lange periode van wachten. Er zijn 2100 aanvragen ingediend voor rode (huizen), groene ( tuin/park/begraafplaatsen) en archeologische monumenten, die allemaal min of meer uit het zelfde potje vissen. Eerst beoordelen ze of je überhaupt mee mag loten en dan kijken ze of de aanvraag verder klopt. Zoals onze vader zou zeggen; “het houdt je van de straat”.

Restauratie Koude bakken Moestuin

De meeste kassen in de moestuin zijn in de afgelopen jaren gerestaureerd, zoals de druivenkassen, de ronde kas en de oude kas. In de veilingcatalogus uit 1810, na de dood van Pieter de Smeth, wordt de tuin omschreven als: “groote moestuin, waarin diverse persike en Druivenkassen, mitsgaders gemetselde broeikas, Persikke bakken en kribben (…)”.
De zes koude bakken zijn erg aan restauratie toe.
Voor dit soort cultuur historische elementen bestaat een speciale subsidie: Besluit rijkssubsidiering historische buitenplaatsen (BRHB). De BRHB stelt per buitenplaats,na goedkeuring van de subsidieaanvraag, maximaal € 36.300 subsidie beschikbaar.
Aangezien in 2012 voor het laatst gebruik gemaakt kan worden van deze subsidie is voor twee van de zes koude bakken een subsidieaanvraag gedaan.
De twee bakken zullen volledig afgebroken worden, de rode bakstenen zullen schoon gebikt en vervolgens zullen de bakken weer op historische wijze opgebouwd worden. Indien mogelijk zal ook een aantal oplegramen gerestaureerd worden. Na restauratie kunnen de bakken weer voor hun oorspronkelijke doel gebruikt kunnen worden, namelijk om planten te kweken.
In mei wordt bekend of de aanvraag gehonoreerd wordt. Naast subsidie is het noodzakelijk om de financiering van deze restauratie met behulp van fondsen rond te krijgen. Hiervoor zal een fondsenwervingscampagne voor de zomer starten.

Recept met appelpeper gelei
Vaak wordt ons tijdens de tuindagen gevraagd wat kun je doen met appel/peper gelei. Het is niet een jam die je zo maar even op de boterham smeert. Het is lekker als een borrelhap op een cracker met mascarpone of creamcheese, of bij oude kaas of juist zachte geitenkaas en bij koud vlees (bijvoorbeeld in een clubsandwich) Maar wat kun je er nog meer mee doen? Je kunt er ook mee koken. Bijvoorbeeld een lepel oplossen in de jus of er de kip in marineren en bakken in de oven. Daarvoor neem je kippenpoten die je met een vork een beetje inprikt en in een ovenschaal legt. Je verwarmt een paar lepels appelpeper gelei samen met een versnipperde teen knoflook, een afgestreken eetlepel gemberpoeder, een paar flinke scheuten Worcestershire sauce, een glas sinaasappelsap en schenkt dit over de kip. Laat een paar uur marineren en dan de oven in. Regelmatig met een lepel het vocht over de kip sprenkelen totdat de kip gaar is. Als het niet scherp genoeg is kun je nog wat tabascosaus toevoegen. In de zomer kun je bij de BBQ de kip of het varkensvlees ook heel lekker met gesmolten appelpeper gelei insmeren voordat je het gaat grillen.

We hopen dat we u niet al te zeer hebben laten schrikken met deze lange nieuwsbrief. En net als de voorgaande keren staan wij open voor uw op- en aanmerkingen. Hebt u een onderwerp waar u graag meer over zou willen lezen in een volgende nieuwsbrief dan kunt u dat ons hier doorgeven.